Ингредиенты: Морковь 5 шт. Любое мясо по вкусу 2 кг. Лук 2 шт. Специи по вкусу. Горчица,хрен по вкусу. Сваренные яйца для украшения. Мясо залейте водой и поставьте вариться до закипания,затем слейте бульон. Очистите лук от шелухи и вместе с одной морковью,не нарезая.положите к мясу.налейте свежую воду. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите до готовности мяса...

Холодец можно смело отнести к разряду отечественных традиционных закусок на новогоднем столе, наряду с тем же оливье, сельдью под шубой и пр. Диетолог Марият Мухина рассказала, с чем полезнее есть холодец – с горчицей или же хреном. Каждая хозяйка обладает собственным рецептом холодца, который во многих семьях передается по наследству. По сути, данное блюдо – сытная и вкусная закуска. Традиционно, ее употребляют в пищу с хреном или горчицей – острый вкус данных приправ помогает оттенить вкус блюда, наделив его рядом полезных качеств...