Приготовить холодец дело непростое, согласны? Долго, много мороки и не факт, что получится. Но так было раньше. Вот уже несколько лет готовлю холодец по одному и тому же рецепту и всегда отличный результат: быстро, вкусно и стоять у плиты не нужно. Помню раньше мама всегда делала холодец на новогодний стол, но его никто не ел и только через пару дней до него доходили руки. Я готовлю это блюдо перед Рождеством. Все салаты надоели и холодец становится разнообразием в череде праздничных застольев. Для приготовления нужна говядина на кости...

Разберемся, как правильно приготовить вкусный холодец и почему он не у всех получается. Любите настоящий холодец? Тверденький и при этом упругий, но с "дрожалкой" или с прозрачным желе... Ммм... Если у вас что-то идет не так и никак не выходит хороший холодец, то не нужно сдаваться и просто попробовать еще раз. Только примите к сведению данные советы, они обязательно помогут сотворить и вам этот кулинарный шедевр. Секреты приготовления холодца №1 - Мясо Чисто теоретически, холодец можно сделать из чего угодно...