Холодец – король русских закусок и (исторически) «наше все» на праздничном столе.  Первый холодец или студень на Руси готовили к Михайлову дню 21 ноября, который предки наши называли «сытым днем».  На Новый год и Рождество блюдо тоже было обязательным.  Что ж такого в холодце есть, что его непременно надо съесть?  И не кроется ли в нем подвох: для кого холодец плох?  Отвечаем на все актуальные вопросы: ❓ Какие бывают холодцы ✔️ Польза холодца...

История холодца Украина славится множеством национальных блюд, одним из которых является холодец. Холодец был известным ещё в древние времена, когда первобытные люди охотились на мамонтов.Сначала это был наваристый бульон из костей, который вызывал разочарование у хозяек тех времён, потому что быстро остывал и принимал форму желе. Для того, чтобы поесть, его приходилось подогревать снова и снова. Спустя некоторое время аборигены поняли, что из этого может получиться другое, совершенно новое блюдо...