SAVVA, лучший ресторан Москвы в рейтинге Wheretoeat 2023. Он один из девяти ресторанов города получивших звезду Мишлен (которую уже никто не отнимет). А мой визит в "Савву" был давно, в 2021 году. Пришло время обновить впечатления. Как и в прошлый раз мы ужинали вместе с Юлией "Раскрываем меню!", так что в конце, традиционная ссылка на ее обзор. Кстати, о Wheretoeat 2023: если пропустили, вот мой полный гид: Находится SAVVA в здании гостиницы Метрополь (где кроме него есть ресторан, одноименный с отелем и бар Шаляпин...

Часть вторая, в которой рассказывают секрет приготовления холодца без мяса Поддерживать возрождение русской кухни своим кошельком Кирилл не хотел. Но не отрываться же от друзей! Ничего, что позволило бы оправдать неявку, не произошло. На город не упал метеорит, не случилось нашествие крыс-мутантов со свалки, не приехали высшие чины из столицы и не перекрыли улицы. Поэтому вечером пришлось идти в японский ресторан "Хокку". На дверях светилось стихотворение: "Как хорошо, Когда вскипятишь себе чаю, Сядешь, ноги поджав, И набьешь полон рот вкуснющим, Ароматным, жирным пельменем...