Перед новогодними праздниками я постоянно запасаюсь разными видами мяса, что бы приготовить особенный холодец из домашней курицы, свиной рульки, индейки и говядины. Рекомендую попробовать и повторить этот рецепт, кстати готовлю в большом казане на огне. Давайте для начала пробежимся по ингредиентам: Говяжьи копыта 4шт Говяжья грудинка на кости 2кг Индейка 2 ножки Свиная рулька 2шт Домашняя курица Лук Морковь Чеснок Перец горошком Лавровый лист Соль Начинаем приготовлению. Мне потребуется самый большой казан который у меня есть на 22 литра...

Холодец по этому рецепту получается наваристым, крутым с большим количеством мяса. Для такого блюда точно не нужен никакой гарнир, чтобы наесться хватит одной порции. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: Ножки тщательно моем, если нужно скоблим, затем замачиваем в холодной воде на 2 часа. По истечению времени хорошенько промываем ингредиенты и меняем воду. Доводим до кипения, после чего сливаем бульон и промываем кастрюлю и мясо. Снова ставим варить бульон. Мясо должно быть покрыто водой   на 6-7 см...