Добрый день! :) И это в самом деле занимает не семь-восемь часов, а два-три, благодаря приготовлению под давлением. Накануне из магазина привезли мультиварку с функцией скороварки. Фирму называть не буду, чтобы не обвинили в рекламе, поэтому если кому-то понадобится, напишите в комментариях – дам ссылку на модель :) На моей кухне это вторая скороварка. От первой избавился несколько лет назад из-за того, что она отвратительно готовила любые бульоны, кроме овощных. Как теперь выяснилось, это была особенность...
Мне давно рыбный холодец нравится, и варить я его научилась, и варила по-разному. Но этот рецепт и эти тонкости делают рыбный холодец невероятно вкусным. И прозрачный как слеза, и ароматный, и снежной рыбкой, которая вкусная, сочная и не переваренная. Делюсь простым рецептом блюда, которое хочется приготовить зимой: так готовить рыбный холодец стоит. Вкусный рыбный холодец: рецепт + ингредиенты 1) Для холодца из рыбы, как и для мясного, нужно три составляющих: рыба - для вкусной рыбки в холодце, рыба и ее части - для желирования, для того, чтобы бульон застыл...