Холодец – не самое простое блюдо. Его приготовление требует много времени и хлопот, но результат того стоит! Холодец из курицы и свиных ножек – один из самых удачных рецептов. Он отлично застывает и без искусственного желатина. Блюдо получается мясным, прозрачным, невероятно вкусным! Ингредиенты: · свиные ножки – 1 кг; · перец горошком – 10 шт; · чеснок – 10 зубчиков; · курица – 1,8 кг; · морковка – 1 шт; · лавровый лист – 4 шт; · душистый перец – 6 шт; · луковица – 1 шт; · соль – по вкусу; · вода – 3 л Как готовить В первую очередь займемся свиными ножками...

В статье показан пошаговый рецепт, как приготовить домашний холодец из курицы. Видео инструкция, как варить куриный холодец без желатина из ножек курицы. По этому рецепту всегда получается вкусный холодец, варю его в основном на праздники. Рецептура: - Курица домашняя – 2,5 кг - Куриные ножки (домашние) – 1 кг - Лук репчатый – 250 гр. - Морковь – 250 гр. - Головка чеснока – 1 шт. - Лавровый лист – 1 шт. - Соль – 1 ст.л. с горкой Процесс приготовления, как сварить куриный холодец: Хорошо промываем курицу и куриные ножки под проточной водой...