Добрый день, дорогие мои подписчики, а кто еще не подписался обязательно подпишитесь чтобы мы с вами не потеряли друг друга. Еженедельно я выпускаю некоторое количество статей, поэтому если вам интересно присоединяйтесь и оставляйте свои комментарии. В моей семье куриные спины не пользуются популярностью, скажем так если есть другие части курицы, то спины есть никто не будет. Супы с них я не варю, в основном для этих целей я использую каркас от грудки или же окорочка. Так,что же делать со спинами,...

Для приготовления нам потребуется: Спинки и другие остатки от шести кур ( оставшиеся после приготовления тушенки). Соль, перец, чеснок по вкусу. Желатин - 30 гр.на 1 литр бульона. Всё куриные остатки сварить с добавлением луковицы. Снять мясо с костей и разложить по контейнера. Желатин развести бульоном и оставить до набухания. Оставшийся бульон посолить, поперчить, добавить разбухший желатин, измельчённых чеснок и хорошо прогреть (до растворения желатина)...