Не менее вкусный, зато бюджетный холодец можно приготовить не из мяса, а из куриных желудочков. Этот продукт находит одно из лучших применение именно в таком блюде. Желудочки хорошо развариваются и становятся сравнительно мягкими. Холодец отлично застывает и держит форму. Понадобятся такие ингредиенты: Как готовить 1. Залейте 2 л воды желудки и кость, доведите до кипения. Слейте воду и промойте продукты от пены. 2. Залейте снова уже чистой водой (еще 2 л ), положите очищенную морковь и неочищенный лук...

И снова убеждаюсь в том, что приготовить вкусное блюдо можно даже из самых дешевых продуктов. В этот раз меня приятно удивил холодец из куриных лапок. Правильная обработка и специи полностью убирают специфический запах. Не нужно воспринимать это блюдо, как какую-то бюджетную альтернативу. Совсем нет, мы будем готовить его как полезную и аппетитную добавку к ежедневному рациону. Ведь не просто так подают, например, свиные ушки или даже говяжьи хвосты в лучших ресторанах Франции. Значит, что-то в этих субпродуктах есть...