Здравствуйте, дорогие читатели! Я вновь к вам с холодцом 😁. Кто сказал, что холодец когда-либо бывает лишним? я считаю, это блюдо не бывает лишним — согласны? Тем более, как я узнала из комментариев к статье о холодце, многие предпочитают готовить его в холодное время года. А раз на улице похолодало, давайте с радостью приступим к его приготовлению. В моем случае холодец присутствует в рационе круглый год, но чаще всего он радует нас летом — в жару, холодное блюдо особенно приятно. Когда солнечные лучи пекут с особым усердием, нет ничего лучше, чем насладиться холодненьким блюдом...

Холодец из куриных лапок вроде совсем простецкое и бюджетное блюдо, но оно не только вкусное, но и весьма полезное для хрящевой ткани и суставов. Не зря в Китае и других странах Востока куриные лапки считаются деликатесом. В этот рецепте для полноты вкуса добавлена свинина и кости говядины, что делает блюдо более сбалансированным и позволяет приготовить несколько вариантов холодца. Хоть составные части этого холодца и являются продуктами эконом-класса, но блюдо получается вполне вкусным и презентабельным...