ИНГРЕДИЕНТЫ И так перейдем непосредственно к рецепту. 1. Подготовьте овощи (луковицу, морковь, чеснок, специи). Вымойте кусочки птицы. Кроме грудки желательно использовать еще бедрышки или голени. 2. Выложите в кастрюлю, залейте водой, после вскипания поставьте на медленный огонь примерно на 90 минут. 3. В небольшом количестве воды растворите желатин, дайте ему хорошо растворится. Бульон процедите несколько раз, предварительно достав курицу и овощи, и соедините с желатином...

шистого перца, 0,5 лимона(по вкусу), зелень, соль по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное мясо залить 1-1,5 л воды, довести до кипения, снять пену, добавить очищенную мор- ковь, лук, душистый перец. Варить на слабом огне под крышкой 1,5-2 часа. За 20 минут до конца варки бульон посолить. Вынуть мясо из бульона и нарезать небольшими кусочками. Желатин залить 0,5 стакана холодной воды и оставить на 20-30 минут для набухання, после распустить в кипящем курином бульоне...