Холодец из говяжьих хвостов блюдо для меня знакомое и любимое с детства, поэтому когда выпадает возможность на новогодние праздники варю его))) Многие люди пренебрегают говяжьими хвостами, а ведь зря, из них получается отменный не только холодец, лично я люблю готовить с ними борщ, а в испанской кухне сей продукт вообще считается деликатесным. Та что, по случаю не проходите мимо, и для начала приготовьте вкусный холодец!!! Буду рада, если вам понравится! Угощайтесь на здоровье!!! Приготовление: Говяжьи хвосты вымыть, порубить на куски, залить холодной водой и вымочить пару часов...

Много лет к Новому году варю студень из говяжьих хвостов. Или, кому больше нравится, холодец. Гости от него в восторге. Поэтому варю много. Беру: Хвосты говяжьи - 4 шт (примерно 3 кг) Подбедёрок говяжий...