Наваристый холодец из говяжьей рульки и свиного копыта станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Конечно, процессу его приготовления необходимо уделить время. Но результат того стоит! На столе окажется очень вкусная и питательная закуска. Холодец относится к полезным блюдам. Благодаря высокой концентрации желирующих компонентов в составе он незаменим при заболеваниях суставов, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет и зрение. Несмотря на пользу количество съеденного следует ограничивать...

8 секретов вкусного холодца Холодец из свиной рульки Ингредиенты Приготовление Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2, 5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов. Положите в бульон луковицу, лавровый лист, соль и перец и варите ещё час. Выньте мясо из бульона и откиньте на дуршлаг, чтобы навар стёк в кастрюлю...