Холодец из говядины - самый любимый рецепт. Много пользы и вкуса без использования желатина, потому что желатин и готовят на основе говяжьих хрящей. Ингредиенты : Ноги говяжьи 2 шт. Мясо говядины 1кг. Вода 5-10 литров Перец горошком 10-15 шт Перец душистый 10-15 шт. Лавровый лист 2-3 шт. репчатый лук 2 головки Большая морковь 2 шт. Соль и молотый перец по вкусу Чеснок 2 головки Заливаем ноги и мясо водой и оставляем на ночь. Хорошо промываем ноги. И заливаем чистой водой для варки, чтобы вода покрывала мясо на 1-2 см...

❄️🎄 Наверное, более подробно и досканально описать приготовление холодца просто невозможно. Вы можете использовать этот рецепт как азбуку, если никогда не готовили популярную русскую закуску.  И не пугайтесь ингредиента "свиное копыто" - теперь с такими частями свинины проблем нет, они продаются и на рынках, и в больших супермаркетах. ИНГРЕДИЕНТЫ: рулька говядины – 1 шт свиное копыто – 1 шт лук репчатый в шелухе – 2 шт морковь...