В современных магазинах купить настоящий русский холодец практически невозможно. Из-за этого многие люди не любят это блюдо. Магазинный холодец очень редко бывает вкусным, так как все направлено на создание привлекательного вида продукта, а не на его вкус. Мы приготовим настоящий русский холодец по старинному рецепту. Такой холодец подавался на стол царской семье. Итак, нам потребуется кусок говяжьей ноги с костью весом в 1 кг, свиные ноги весом в 700 – 800 грамм, мякоть говядины – 1 кг, один крупный...