Сейчас в супермаркетах среди привычных ножек, бёдрышек и куриной печёнки попадаются и куриные лапки. Теперь мы все будем знать зачем они там лежат и кого дожидаются. Нас — любителей холодца из курицы!

1. Части индейки сложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она закрывала все мясо. 2. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить мясо на среднем огне около 2 часов. 3. Когда мясо станет мягким, добавить лук и морковь, соль, лавровый лист, перец. Варить еще 30 минут. 4. Снять кастрюлю с огня...