В каких продуктах содержится железо: топ лидеров
Холин в каких продуктах содержится больше всего
Яичные желтки лидируют по содержанию холина — в 100 граммах концентрируется около 680 мг этого важного вещества. Говяжья печень занимает второе место с показателем 420 мг, за ней следуют куриная печень и икра лососевых рыб.
Холин относится к витаминоподобным соединениям и играет ключевую роль в работе нервной системы и обмене жиров. Организм человека синтезирует его в небольших количествах, поэтому основную часть мы получаем с пищей. Суточная потребность взрослого составляет 400-550 мг.
Среди доступных источников выделяются молочные продукы — творог и сыры содержат 40-60 мг холина на 100 граммов. Морская рыба, особенно лосось и треска, обеспечивает организм 80-100 мг вещества. Бобовые культуры, орехи и семена подсолнечника также богаты холином, хотя и в меньших концентрациях.
Крестоцветные овощи — брокколи, цветная и брюссельская капуста — содержат умеренные количества холина и легко включаются в ежедневный рацион. Знание богатых холином продуктов помогает поддерживать здоровье мозга и печени через сбалансированное питание.