(о таджикском чёрном шир-чой из набора «Любимый чай Ходжи Насреддина») Шир-чой – удивительный напиток! Это не просто утренний чай – это горячий завтрак, любимое утреннее блюдо жителей Средней Азии от Татарстана до Кавказа, от Афганистана до Монголии и Тибета. Его отличительная особенность – чай готовится на молоке, и это можно понять даже из его названия, ведь (шир) означает молоко, а (чой) - чай. Традиции его приготовления были основаны кочевыми народами на необходимости экономить воду, которой в степных пространствах очень мало...

(Про узбекский зелёный кок-чой из набора «Любимый чай Ходжи Насреддина») Кок-чой – так традиционно называют зелёный чай в Узбекистане. Согласно древней узбекской традиции – с чая начинается приём гостей, чаем он и заканчивается. Однако, в самом Узбекистане чай не растёт, местные природные условия не годятся для выращивания чайного куста, поэтому в Узбекистан чай поставляется из Китая и Индии. В те далёкий времена, когда великий мудрец и «Возмутитель спокойствия» Ходжа Насреддин путешествовал на своём ишаке по Средней Азии, он часто останавливался на отдых в караван-сараях и пил чай в чайханах...