Как я делаю пышные, волокнистые куличи "как пух", которые не черствеют 5 дней: всё дело в правильном тесте (+ рецепт глазури без яиц)
Универсальное творожное тесто. Рецепт такого теста 👉 находка. Для приготовления хвороста, пирогов, пирожков, пиццы, печенья и др.
✅ Хочу, чтобы и Вы знали этот рецепт, а чтобы вызвать еще больше Ваш интерес к данному рецепту, прикрепляю малую часть отзывов, от уже приготовивших выпечку из этого теста .
Рецепт:
Сливочное масло – 200 гр.
Творог – 300 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 300 гр.
Приготовление:
творог пробиваем блендером или мнем вилкой, добавим мягкое сливочное масло
добавляем соль, сахар. Перемешаем и добавим муку с разрыхлителем
Замешиваем тесто...
Как сделать нестареющее «Хрущевское» тесто — правильный рецепт
Хочу с вами поделиться способом приготовления настоящего хрущевского теста, которое подойдет для всех видов дрожжевой выпечки.
Из него выходят вкуснейшие булочки и пирожки, пироги с начинкой, рогалики, пицца, курники, растегаи и т.д. Хрущевское тесто в отличии от обычного дрожжевого теста, ставится подходить в холодное место, например, в холодильник. Оно идеально хранится в том же холодильнике до двух суток в плотном пакете. Выпечка из хрущевского теста получается просто идеальной: воздушной и мягкой...