Хмели-сунели известная грузинская приправа, состоящая из высушенных и мелко измельчённых пряностей. Особенности Приправа известна по всему миру благодаря свой уникальной универсальности, и ряду полезных свойств. Название приправы, в переводе с грузинского языка означает - сухая пряность. Интересно, что в Грузии существует огромное множество вариантов состава приправы, каждый смешивает именно те пряности, которые больше всего любит. Конечно, существует и общепринятый вариант, который обычно берут за основу...

ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ Даже если вы никогда не бывали на Кавказе, наверняка хотя бы раз что-то слышали о такой приправе, как хмели-сунели! Это пряная смесь сушёных трав и специй, придающая блюду выразительный приятный аромат и тонкий оттенок вкуса. Надо сказать, хмели-сунели — одна из тех приправ, которые способны в корне поменять восприятие вкусовых и ароматических качеств блюда. Если некоторые специи дают едва заметную гамму вкусовых и ароматических оттенков, то при добавлении хмели-сунели в любое кулинарное...