Скоро весна. Так уже соскучились по летним блюдам - салатам из свежих овощей, окрошке, и супу из щавеля. Больше всего хочется, конечно же, окрошки. Я считаю, что самая вкусная окрошка именно с квасом. Но ни в коем случае не с магазинным квасом. То, что продают в магазине ни по вкусу, ни по аромату даже не похоже на настоящий русский квас - бодрящий и освежающий. Квас ставлю сама. По рецепту своей мамы и бабушки. В собственном приготовлении кваса нет ничего сложного. Это просто. И ингредиенты для этого нужны самые простые...

Квас — старинный русский напиток, знакомый каждому с детства. Он помогает утолить жажду в жару, содержит множество полезных микроэлементов и, как ни странно, удивляет всех иностранцев своим необычным вкусом. Пусть классический, ржаной квас и считается на Западе диковинкой, есть множество более современных, сладких вариантов. Квас лимонно-мятный Вам понадобится: вода, 250 г ревеня, сахар, мёд, два лимона, листья мяты и смородины Кипятим 3-4 литра воды, добавляем порезанные кусочками стебли ревеня...