Пиво и вино - максимально разные напитки. По крайней мере, так было до определенного момента, а сейчас мы видим, что пенные напитки все чаще обладают нехарактерными для них винными характеристиками. Пиво могут назвать сочным или фруктовым, что было невозможно раньше. Однако не только пивоварни посматривают в сторону виноделия, но и винные предприятия решили слизать парочку трюков у производителей пива. Не все же с пивом экспериментировать. Стали использовать сухое охмеление вин, благодаря которому напиток приобретает необычные для него ароматы...

Среди производителей вина набирает популярность технология сухого охмеления. Иными словами, они добавляют в напиток хмель. Зачем? Для улучшения аромата и вкусовых характеристик. Одними из первых новую технологию внедрили Michigan Wine Company...