Наверняка многие думают, что тофу - это что-то безвкусное, но, возможно, вы просто не умеете его готовить! В этой статье я покажу, какие виды тофу продаются в Японии и расскажу некоторые способы его употребления, распространенные в Японии. Если вы первый раз в моем блоге, то давайте знакомиться - я Усаги, живу в Японии и рассказываю про эту замечательную страну 🎌 Итак, прежде всего хочется сказать, что "обычный тофу" делится на 2 вида: 絹豆腐 - "шелковый тофу", и 木綿豆腐 - "хлопковый тофу". Шелковый тофу - это очень мягкий, самый нежный вид тофу...

Тофу так называемый соевый творог, — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Традиционный компонент восточно-азиатской и юго-восточной азиатской кухни;потреблялся в Китае более 2000 лет. История Существует мнение, что рецепт тофу был открыт случайно, когда в блюдо с растёртыми соевыми бобами попала морская вода, вызвавшая их створаживание...