Квашение является древнейший формой приготовления хлеба. Закваска, квас, простокваша, квашеная капуста - однокоренные слова, во всех продуктах один и тот же процесс - ферментация молочнокислой бактерии. Закваска производит природные антиоксиданты, укрепляет иммунитет, обладает антисептическими, иммуномоделирующими и противовирусными свойствами. У наших предков закваска являлась талисманом семьи. Считалось, что дом без закваски покидали удача и счастье.  Хлеб, испеченный на закваске, был основной едой наших прадедов...

Хочу немного рассказать о заквасках которые выпускает компания "Хлеборост". Данные виды заквасок подходят для домашнего использования. Закваски просты в использовании. И помогут Вам быстрее получать результаты и на случай если Вы не можете постоянно вести Вашу закваску смогут ее заменить Ассортимент закваско состоит из: 1. Хмелевая закваска ( рецепт для самостоятельного приготовления хмелевой закваски можно посмотреть в данной статье: https://zen.yandex.ru/media/id/5c40debc4ccce700aed587db/zakvaska-vidy-i-sposoby-vyvedeniia-statia-1-5e80612ea4b70d29713d14b2 ) 2...