Ингредиенты: Обрежьте корки на хлебе и нарежьте его на маленькие кубики. Обжарьте хлеб на сливочном масле до красивого румянца. Лук почистите, нарежьте на тонкие полукольца и сильно обжарьте на смеси смальца и сливочного масла. Добавьте к луку тмин и раздавленный и мелко нарубленный зубчик чеснока, перемешайте и выключите огонь. Добавьте орегано в бульон и доведите его до кипения, посолите и поперчите...

Все гастроэнтузиасты, которые хоть раз бывали в Чехии, ассоциируют ее в том числе и с супом в хлебе. Все благодаря оригинальной подаче. Московские рестораны перенимают опыт - рассказываем, где в Москве поесть популярное чешское блюдо. Суп-кафе (1-я Брестская ул., 62) В ассортименте кафе, которое вот-вот отметит свое двадцатилетие, больше сорока видов супов. В хлебе здесь подается блюдо «Гуляш»: густой, насыщенный суп с картофелем и кусочками тушеной телятины. Также рекомендуем попробовать «Бостон Чеддер» и томатный суп с базиликом, хлебным равиоли и сыром...