Ещё одно теплое воспоминание из детства - рогалики по 5 копеек. Именно так они назывались у нас в магазинах. Почти каждый раз в минуты ностальгии за общим столом вспоминаются те самые рожки, которые каждый день после школы покупались в магазине вместе с мороженным и уплетались по дороге домой. Наконец-то решилась их повторить. В интернете много рецептов "рогаликов по ГОСТу". Однако... во-первых, они все разные! Во-вторых, когда в рецепте "по госту" видишь сухие дрожжи, да ещё в чайных ложках, вспоминаешь весь альтернативный русский язык...

Уверена, что все дети советских времен помнят вкус этих рогаликов. Это булочки из пресного бездрожжевого теста. Шелковистые и слоистые.. Для того, чтобы приготовить рогалики нужны: Мука - 500г Вода - 280 мл Дрожжи - 1 ч.л с горкой Маргарин - 90г Соль - 1 ч.л Сахар - 3 ч.л Приготовление: Сначала необходимо развести дрожжи в воде, добавив ещё сахар и муку (примерно 1 ч.л). Все хорошо размешать и дать постоять до появления шапочки. В другую посуду просеять муку и влить нашу смесь (опару)...