Главный секрет САМОГОНА, ХЛЕБНОГО ВИНА из зерна и солода
Хлебное вино из зелёного солода (пшеница)
Полная технология получения хлебного вина от проращивания до получения спирта-сырца по дням и по времени. Расчет на 20 литровый куб. 1 ДЕНЬ. 19:00. Промыл 2-3 раза горячей водой (40 градусов) 3,1 кг. пшеницы на зелёный солод до чистой воды. После залил холодной на 2 часа. 21:00. Промыл ещё раз и залил зерно крепким раствором марганцовки (цвет вишнёвого компота) на 3 часа. 00:00. Тщательно промыл зерно от марганцовки и залил на 6 часов холодной водой. 2 ДЕНЬ 6:00. Слил воду, промыл зерно и оставил без воды на 6 часов...
Хлебное вино из пшеничного зелёного солода с добавлением ржаной муки. Продолжение эпопеи с зерном.
Ингридиенты: 1 день. 19:00.Промыл 2-3 раза горячей водой (40 градусов) 3,25 кг. пшеницы на зелёный солод до чистой воды. После залил холодной на 2 часа. 21:00. Промыл ещё раз и залил зерно крепким раствором марганцовки (цвет вишнёвого компота) на 3 часа. 00:00. Тщательно промыл зерно от марганцовки и залил на 6 часов холодной водой. 2 день. 6:00. Слил воду на 4 часа. 10:00. Залил холодной водой на 4 часа. 14:00. Слил воду, рассыпал поровну по 4 ситам. Через каждые 3-4 часа промываем, 2 раза в сутки ворошим...