Сегодня я хотела поделиться рецептом безглютенового (далее БГ) белого хлеба, приготовленного в хлебопечке. Рецепт БГ бородинского хлеба, можно найти здесь После нескольких неудачных попыток испечь достойный БГ хлеб, а не кирпичик в духовке , я приняла решение купить хлебопечь. Главным критерием для выбора было - наличие программы безглютеновой выпечки. После длительных поисков, купила хлебопечь Panasonic SD-ZB2512 и не пожалела, хлеб всегда получается очень вкусный. Ниже пошаговая инструкция приготовления хлеба...

Добрый день! В последнее время шаманю с безглютеновым хлебом - это настоящая магия!!! Приготовить такой хлеб ароматным и вкусным невероятно сложно. То он горчит, то липнет к ножу и зубам, то пахнет прогорклым, то кислит, то имеет толстенную корку, то рассыпается в руках. И вот, ура, и на моей улице праздник! Сегодня получился ароматный, вкусный, безупречный безглютеновый хлеб на закваске (описание в конце)!!! И я решила поделиться своим опытом. Первый хлеб, который я пекла – на прессованных дрожжах и хлебопекарной смеси "Гранец"...