14,5 тыс читали · 5 лет назад
Рецепт от пекаря очень удачного дрожжевого теста на кефире - для лепешек, булочек и пирожков
Вся выпечка получается пышной, нежной, прямо воздушной, словно пушинка. Изделия не оседают и не сминаются. Важно! Особенно хороши из этого теста печеные пирожки с различными начинками. Например, с мясом, капустой или яблоками. Вы можете использовать абсолютно любую начинку, которая вам нравится. Только один совет - делайте начинку немного пожиже, добавляя в нее холодную воду или молоко. Ингредиенты: 800 гр. муки 0,5 л кефира 2 яйца 10 гр. сухих дрожжей 0,5 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара 3 ст. л. рафинированного растительного масла Как готовить: 1...
25,6 тыс читали · 3 года назад
Нашла идеальный рецепт теста на кефире, без дрожжей, пирожки теперь всегда мягкие. По другим рецептам и готовить не хочется
Готовлю самые быстрые пирожки, самым лёгким способом. На приготовление теста уходит минут 5. Даю тесту отдохнуть минут 10-15 и можно готовить. Выпечка всегда получается мягкая и очень вкусная. Это тесто подходит для пирожков с любой начинкой. ✅ Я уверена, многие из Вас готовят такие пирожки, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Рецепт: Тесто: Кефир 400 мл Соль 1 ч. л. Сахар 1 ст. л. Яичный желток 1 шт. Сметана 80 г Растительное масло 40 мл Мука 600 г Пищевая сода 1 ч...