Этот рецепт теста меня очень часто выручает. Булочки получаются безупречными, долго не черствеют, а мороки с ним практически никакой. Итак, все по порядку. Для приготовления 10 булочек для бургеров понадобится: 450 граммов муки; 125 мл воды; 125 мл молока; 2 столовых ложки сахара; 1 яйцо; 50 граммов сливочного масла; 7 граммов сухих дрожжей (свежих в три раза больше); 1 чайная ложка соли; желток и ложка молока для смазывания булок и кунжут для посыпки. К смеси теплого молока и теплой воды добавляем сахар и дрожжи...

Булочки для бургеров мягкие и без начинки можно намазать шоколадом или можно в них положить кусочки мяса с листьями салата и соусом. Они будут мягкими пару дней и это очень удобно когда не очень много времени для готовки...