Полезный хлеб - это что-то новенькое! Все просто - печем из цельнозерновой муки. Ингредиенты:  Мука пшеничная ЦЗ - 400 г Кефир 1% - 500 мл Сода - 1 ч л Соль - 1 ч л Приправы: базилик, прованские травы, орегано - по вкусу (~2 ч л) Орехи, семечки, семена - по вкусу (~ горсть) Инструменты: Миска для смешивания Форма для выпечки Ложка чайная Сито для муки  Процесс приготовления: 1. В кефир добавить соду 1 ч л, оставить на 30-50 минут. 2. Добавить муку, просеянную через сито, соль и приправы...

Заменить в своем рационе дрожжевой хлеб на бездрожжевой, это важно для здорового питания. Цельнозерновой хлеб.

Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки. Бездрожжевой хлеб можно испечь на закваске, но не всегда есть время на её приготовление. А свежий хлеб может понадобиться здесь и сейчас. В таких случаях выручает хлеб, приготовленный на кефире. Для приготовления хлеба можно использовать не только цельнозерновую пшеничную муку. Можно добавлять и другие виды: ржаную, гречневую, кукурузную, овсяную, рисовую, льняную. За основу, конечно, берется цельнозерновая пшеничная мука...