Честно говоря, я думаю, что его можно испечь и в духовке, но я не пробовала. А вот в хлебопечке, кекс получается изумительным - ароматный, рассыпчатый очень нежный. Нам потребуется: В зависимости от модели хлебопечки, первыми закладываем сухие или жидкие продукты. У меня Philips. Я кладу ведерко хлебопечки сначала размягченное масло, сахар, яйца, коньяк, потом соль, муку и разрыхлитель. Можно добавить изюм, но я его не очень люблю, поэтому пеку без него. А вот если вместо коньяка взять любой бальзам на травах, получится очень ароматно...
Кекс столичный по ГОСТу – с изюмом, мягкий, сладкий и невероятно вкусный: столичный кекс – это идеальный выбор для уютного кофе-брейка. Этот пирог с изюмом восходит к советским временам, когда он был повседневной частью ассортимента типичного продуктового магазина или столовой. Но эта выпечка, названная в честь Москвы (как вы помните, столицей СССР был главный город нынешней Российской Федерации), всегда была намного вкуснее, если готовилась дома. Так почему бы не возродить рецепт из старых времен?...