Бытует мнение, что хлеб нельзя печь в стекле. Не поднимется, не пропечется, будет клеклым. Я решила попробовать и не прогадала! Хлеб получился невероятно воздушным и пористым внутри, с необыкновенно хрустящей корочкой снаружи. Да, верхушка у него плоская! Но в хлебе это скорее плюс. Ведь так кусочки получаются более приспособленными для бутербродов. Ингредиенты: - мука пшеничная 500 грамм - вода теплая 350 миллилитров - масло растительное 3-4 столовые ложки - дрожжи сухие 6 грамм - сахар 1 столовая ложка - соль 1 чайная ложка В миске соединить дрожжи, сахар и воду...

Домашний хлеб - самый вкусный хлеб! Аромат выпекающегося хлеба создаст дополнительный уют в доме, а после того, как вы попробуете свой домашний хлебушек - другого просто не захочется. Хочу с вами поделиться процессом приготовления домашнего хлеба на закваске от "А до Я", начиная с выведения самой закваски, заканчивая выпеканием хлеба по двум рецептам: дарницкого и бородинского. ⛔Я не претендую на самую правильную технологию приготовления хлеба. Я просто делюсь рецептом, по которому у меня получилось вывести свою закваску и получается печь вкусный домашний хлеб...