💗💗💗! Десертный ржаной хлеб с изюмом, черносливом и курагой! {НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ}
Ирочкины рецепты. Шотландский ужин
Рецепт классического шотландского супа Cullen Skink и шотландского хлеба с черносливом.
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СОЛОДОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🍞👍😀
Ингредиенты:
1) вода💧- 330 мл;;
2) масло растительное - 1 ст. л.;
3) чернослив мелко нарезанный - 100 г.;
4) соль🧂- 1,5 ч.л.;
5) сахар - 2 ч.л.;
6) солод ржаной ферментированный - 2 ч.л.;
7) мука ржаная просеянная - 250 г.;
8) мука пшеничная просеянная - 250 г.;
9) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1,5 ч. л.
Это для веса 🍞 - 700-750г.
Цвет корочки - средняя...