Сегодня хочу предложить вам испечь грузинский хлеб Шоти или Шоти-пури. По традиции его выпекают в специальных печах, но мы его приготовим в духовке. Хлеб очень вкусный, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Для его приготовления понадобится минимум простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. В нашей семье ни одни шашлыки не обходятся без такого хлеба, его я пеку всегда. Ингредиенты: Мука ................................ 200 г Вода теплая ............... 140 мл Масло растительное...... 20 г Дрожжи сухие ...

Это очень вкусный хлеб, особенно если положить внутрь него какую-нибудь начинку и подогреть как горячий бутерброд. Ловите рецепт, Mon Ami. - 1ч.л. соли -1/2 стакана теплого молока (воды) - 1/3 стакана подсолнечного масла - 1 ч.л. сухих дрожжей - мука (сколько возьмет) 1. Дрожжи всыпаем в теплое молоко и даем им ожить 2. Далее добавляем к ним соль, масло и постепенно вводим муку пока тесто не начнет отлипать от рук. Это очень важно — почувствовать, как мягкое и нежное тесто схватывается, больше не пристает к рукам, и перестать добавлять муку...