Мой муж, штурман дальнего плавания, рассказывал, как сильно ценился черный хлеб в длинных океанских рейсах.

Никакая закваска или опара не потребуется и длительной расстойки тоже не будет. Это очень простой способ приготовления домашнего хлеба. Хлеб получается с невероятно хрустящей корочкой, с нежным и пористым мякишем. Хлеб при выпекании хорошо поднимается, он очень-очень вкусный и ароматный. Тесто замешиваю на воде без весов и мерного стакана. Порции 710 г Время подготовки 2,5 часа Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. В глубокой миски муку (пшеничная высшего сорта) перемешиваем с солью и дрожжами...