Этот рецепт теста изменил мою жизнь! До этого я пробовала четыре разных рецепта сдобного теста, и ни один из них мне не подошел именно для хлеба. Хотя все они были хороши по-своему, но скорее то тесто больше для куличей, а не для хлеба, так как слишком сладкое и тяжелое, что мешает ему правильно подниматься из буханки и плохо пропекалось. А тут у нас совсем другое дело! Потому как рецепт легче, проще, как и само тесто. 3 крупных яйца + желток 2,5-3 стакана муки 1 ст. л. быстрых дрожжей 150 мл теплой воды 100 мл теплого молока 3 ст...

У меня хлебопечка Панасоник уже больше 15 лет. Мы постоянно печем гречневый хлеб. А также в книге рецептов есть рецепт сдобного теста, которое я использую тоже много лет. Оно получается нереально пышное и вкусное. Что нужно для сдобного теста: 1. мука 500 гр 2. сливочное масло -100 гр 3. яйца 2 шт 4. сахар 3 ст л 5. соль 2 ч л 6. дрожжи сухие Саф-момент в золотистой упаковке 2 ч л 7. вода 220 мл Не смотря на то, что оно сдобное, я его использую на всё! И на беляши, и на пироги, и на пирожки, и даже на пиццу...