Самая главная ошибка, которую все допускают - замачивают хлеб в молоке и кладут его на глаз. И яйцо еще добавляют. Это неправильно! У меня есть самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт идеальных котлет - сегодня поделюсь им с вами. Мои котлетки всегда все хвалят, просят добавки и съедают все, сколько бы я ни приготовила. Ингредиенты: фарш мясной лук чеснок мука хлеб соль специи вода масло для жарки зелень для украшения Приготовление: Вся фишка вкусных "правильных" котлет - в соотношении хлеба и фарша. Вот вы сколько кладете хлеба? Я как и многие раньше хлеб брала на глаз...

Это горячее блюдо на ужин готовить очень быстро, а вот кушать его можно буквально всем. Напишу вам сейчас рецепт, должен он обязательно пригодиться. Берем 450 граммов любого фарша (предварительно размороженного), добавляем 200 граммов репчатого свежего лука ( я измельчаю его в блендере, ну очень удобно), солим, и фарш готов. В форму, которую я не смазываю маслом, кладу кусками нарезанный хлеб толщиной 1,5 сантиметров, а вообще можно и толще, не беда. На хлеб поливаю граммов 120 молока, чтоб пропитать его и присаливаю сверху...