Этот хлеб я пекла на заказ, для себя оставила только маленькую пробную буханочку, она была очень вкусная - это практически десерт, а не хлеб. Давайте же запишем рецепт, чтобы повторить. Ингредиенты: Бига: 125 гр - Мука (у меня микс высший сорт и цельнозерновая где-то 50/50) 77 гр - Вода 0,5 гр - Дрожжи прессованные (это с маленькую горошинку) Тесто: 338 гр - Мука пшеничная высшего сорта 37 гр - Мука цельнозерновая 283 гр - Вода 10 гр - Соль 6 гр - Дрожжи прессованные 80 гр - Орехи (у меня фундук) 80 гр - Изюм Процесс: 1...

Простой сдобный хлеб с изюмом в хлебопечке получается с первого раза даже у начинающих хлебопеков. Хлеб хорошо поднимается и имеет румяную корочку. [review] Ингредиенты: - 340 граммов пшеничной муки (пересчитываем в миллилитры для простоты внесения нужного количества мерным стаканном и получаем 2 полных стакана по 200 мл плюс 123 мл); - соль - 0.37 чайной ложки; - сахар – 4.5 столовой ложки; - два яйца; - растительное масло – 4.5 столовые ложки; - молоко – 75 мл; - изюм – 75 граммов; - один пакетик ванилина; - дрожжи – 1...