Этот рецепт хлеба из рисовой и пшеничной муки приготовленный на закваске в домашней духовке. Рисовый хлеб по этому рецепту из тех, которые обязательно нужно печь, ну просто обязательно! В приготовлении рисового хлеба на закваске использовалась швейцарская технология, что придает ему особый вкус и аромат. Секрет этого рисового хлеба - в закваске и заварке. Пулишь это жидкая опара(закваска) с длительной ферментацией. Именно она придает хлебу неповторимый вкус и аромат. Пулиш и рисовая заварка - надежный способ получить превосходный хлеб, и этот рецепт тому подтверждение...

Всем привет! Сегодня приготовим с вами очень вкусные домашние булочки. Они такие мягкие, ароматные и с нежной хрустящей корочкой. Такой хлеб очень удобно подать к любому горячему блюду, приготовить с ними различные бутерброды или закуски. Белый воздушный мякиш и легкий пряный аромат базилика и розмарина, делают эти булочки незабываемыми! За этот прекрасный рецепт благодарю Ольгу Войнову! Ингредиенты *Опара* -20 гр пшеничного стартера -90 гр воды -90 гр пшеничной муки в/с Всё соединить, накрыть плёнкой и оставить для вызревания на 10-12 часов...