Для кекса:  Для крема  Способ приготовления:  Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до плотной пены. Добавить масло и перемешать лопаткой. Просеиваем порциями муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаточкой. На последнем этапе добавляем мелко резанные яблоки. Масса станет очень тугой. Выкладываем в смазанную форму и ставим выпекаться на 60-75 мин при температуре 180 градусов. Если яблоки сочные, возможно нужно будет больше времени.  Когда кекс готов, остужаемся его. И приступаем к крему. На водяной бане соединить белки и сахарную пудру...

Сегодня готовим сливочный кекс. Он имеет приятный нежный вкус с нотками лимона, мягкий, рассыпчатый, воздушный. А потрясающе вкусное и ароматное сливочное тесто отлично сочетается с цукатами или любыми сухофруктами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и венчиком смешиваем до однородности. Добавляем 150 г мягкого сливочного масла и 2 ч.л. лимонного сока. Снова хорошо всё перемешиваем и пока отставляем в сторону. В другой миске смешиваем 200 г муки, 200 г сахара, 1 ч...