Не сомневаюсь, многие слышали о непревзойденном мастерстве итальянских поваров в отношении хлебной выпечки. А те, кто попробовали настоящий итальянский хлеб, уж точно запомнили его вкус на всю жизнь. Да и как его забыть,- мягкий, упругий, ароматный, с тонкими нотками средиземноморских трав, откусишь всего один раз и не можешь остановиться! Чтобы отведать такую вкуснятину, вовсе не обязательно идти в модный итальянский ресторан и уж тем более ехать в далекую Италию. В домашних условиях вполне возможно приготовить очень вкусный хлеб на итальянский манер, который никого не оставит равнодушным...

Рецепт универсальный. Хлеб получается ароматный, с упругим мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Проще всего использовать хлебопечку. Если такой помощницы у вас нет, то можно выпекать в духовке, замешивая тесто обычным способом. Итальянский хлеб с луком, томатами, оливками Ингредиенты: Мука пшеничная 1-го сорта – 480 г Мука ржаная цельная – 60 г Мука пшеничная цельная – 80 г Томаты резаные сушёные – 2 ст. л. Лук жареный сушёный – 2 ст. л. Итальянские травы сушёные – 1 ст. л. Оливковое масло – 2 ст...