Заварной хлеб "Ржаное чудо": с ароматным солодом и кориандром
Ржаной заварной с солодом и клюквой хлеб
Рецепт. На ночь поставьте опару: В воде размешайте закваску, добавьте муку, хорошенько все размешайте, накройте пленкой или крышкой, и оставьте созревать на 8-10 часов. Опара должна вырасти в объеме вдвое и стать очень пористой. На ночь необходимо сделать и заварку; Смешайте...
Ржаной хлеб с солодом, подробный пошаговый рецепт
Хлеб я пеку сама уже давно. Хлебопечка есть, но как то не прижилась. Хочу показать вам один из самых несложных рецептов хлеба - ржаной с солодом. Без добавления солода такой темный хлеб испечь не получится...