Как же без хлеба? Наша бабушка чтобы ни было на завтрак, обед или ужин, всегда отрезала себе кусочек черного хлеба, приговаривая, что дожила до девятого десятка только благодаря хлебу. Сейчас многочисленные лечебные диеты предписывают ограничить или совсем исключить хлеб из рациона. Нутрициологи и блогеры говорят о вреде хлеба для здоровья и фигуры, интернет-диетологи рекомендуют придерживаться безглютеновой диеты. Но мы предпочитаем просто печь свой качественный, вкусный и полезный хлеб дома....

Всем здравствуйте!!!! Делюсь самым простым рецептом серого хлеба в обычной духовке без опары и лишней возни. Без долгого замеса руками. С вкусной, хрустящей корочкой. Получится у всех!!! Хлебушек этот более полезный, чем из пшеничной муки. Чем то напоминает хлеб советского периода, когда не использовали разную химию в составе. Не крошится, в меру влажный, с натуральным вкусным запахом. Хлеб выпекается без молока и яиц. Его смело можно употреблять в пост. Муку для хлеба такого можно купить сейчас в любом сетевом магазине...