Домашний хлеб из ржаной муки. Хлеб приготовленный дома для меня всегда самый вкусный. Муж говорит что хлеб в духовке который приготовила я, ему всегда вкусный потому что я его готовлю с любовью. Наверное...

Не раз слышала от любителей домашнего хлебопечения, что "черный" ржаной хлеб плохо получается. Методом "тыка" я нашла свой рецепт, который меня полностью удовлетворяет. Вот какой хлебушек сегодня испекла к обеду: Мука ржаная 150 г. (я использовала муку из цельного зерна) Мука пшеничная 150г Вода 300 мл сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л дрожжи 5 г( я использовала свежие) уксус яблочный 6% 4 ч.л сода пищевая 1/2 ч.л Сначала делаю опару: вода, дрожжи, сахар и мука ржаная. Оставить в теплом месте, пока не...