Попробовала недавно приготовить чиабатту! Оказалось это совсем несложно, даже месить руками тесто не нужно! Замешиваю его силиконовой лопаткой. Единственное - тесто должно стоять долго. Я перед сном делаю тесто – утром, как встану, формирую лепешку, даю ей немного подойти и пеку! Ингредиенты: Приготовление: В большую миску просеять муку. В мерный кувшин или другую миску налить теплой воды. Вода должна быть чуть горячее, чем комфортно руке. Добавить в воду соль, потом дрожжи и развести в воде. К муке добавить 1 ложку масла и воду с дрожжами...
Сегодня я поделюсь с вами подробным пошаговым рецептом приготовления итальянского хлеба чиабатта. Чиабатта - это традиционный итальянский хлеб, известный своей хрустящей корочкой и мягкой, пористой структурой. Для приготовления чиабатты нам понадобятся следующие ингредиенты: - 430 г муки высшего сорта
- 330 мл воды комнатной температуры
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- Мука для посыпки поверхности
- оливковое масло - 30 гр. 1) Подготовка теста:
В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи...