Потрясающая похлебка из 3-х ингредиентов. Суп из баранина. Рецепты из баранины. Готовим дома. Рецепты проверенные временем.
ПОХЛЁБКА ИЗ КРАСНОГО МЯСА (говядины или баранины, или свинины) - авторский рецепт Артёма Михайловича Айрапетяна
ПРЕДИСЛОВИЕ В авторской подборке МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ я уже писАл статьи о похлёбке из филе белой рыбы и о похлёбке из грибов. Сегодня для полноты картины о похлёбках делюсь с вами, други моя, своим авторским рецептом похлёбки из красного мяса. ПРОДУКТЫ 1. Красное мясо (то есть говядина или свинина, или баранина) на костях - 1 кг. Покупаем мясо из какой-нибудь средней по цене части туши. 2. Очищенный картофель - 400 граммов. 3. Очищенные морковь и корни пастернака - по 150 граммов каждого вида кореньев...
Чечевичная похлёбка с бараниной
Захотелось горячей чечевичной пряной похлёбки на баранине в «восточном стиле». Я делаю её специально густой, с консистенцией супа-пюре, чтобы можно было есть и без хлеба. На 5-литровую кастрюлю похлёбки у меня пошло 600-700 г бараньей грудинки, полкило зелёной чечевицы, полкило красной, большая луковица, 1 морковка (извините, но без неё никак), 2-3 свежих помидора, половина головки чеснока, зелень. Из баранины варим обычный бульон, и по мере его готовности закладываем туда, предварительно промыв, зелёную и красную чечевицу...