Этот хлеб отлично подходит для бутербродов - панини (panino imbottito). Но его можно есть и просто так, вприкуску к любому блюду. Когда буду печь панини в следующий раз, то дам расстояться подольше, чтобы они получились еще более пористыми. Для рецепта вам потребуется: мука - 450г бига (готовая закваска) - 60г дрожжи (свежие) - 6г соль (крупная, морская) - 10г вода - 350 мл оливковое масло - по вкусу. Шаг 01 Свежие дрожжи развести 1 ст.л. теплой воды, добавить 1-2 щепотки сахара и оставить на 15 минут под пленкой...

Ингредиенты: Дополнительно: Пошаговый рецепт: Панини – традиционное блюдо итальянской кухни. По виду - «сэндвич», по описанию кулинарных книг - «бутерброд», а по вкусу – чистое блаженство. Хрустящий, сочный и невероятно вкусный, этот итальянский бутерброд завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Среди армии его поклонников можно встретить и далёких от кулинарии людей и знаменитых шеф-поваров. Вы спросите, в чём же его секрет?! Однозначно не смогу вам ответить. Одних в панини привлекает простота,...