Этот квас готовится без использования дрожжей. Он очень вкусный и полезный. Его можно спокойно давать детям. Примечание: если при настаивании квас загустел, это значит что температура была низкая. Для исправления необходимо поставить квас в теплое место на сутки...

Квас, сделанный на берёзовом соке, – вкусный и полезный напиток. Благодаря содержащемуся в соке витамину С квас полезно пить для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Квас на берёзовом соке также способствует похудению. Сбор берёзового сока проходит с конца марта по апрель. Для приготовления кваса используйте только свежий, отстоянный в прохладном месте сок. Чтобы очистить его от случайно попавшего мелкого мусора, профильтруйте его через сложенную в 2-3 слоя марлю. Для обогащения...