Добрый день, дорогой читатель! Хочется свежего хлеба, но нет времени ждать 3 часа, или позвонили друзья и сказали, что зайдут на чай часа через полтора... Знакомая ситуация? На помощь нам придет рецепт хлеба быстрой выпечки для хлебопечки - 1 час 20 минут и выпечка готова) Правда такой хлеб будет немного плотнее классического белого или французского, но это отличие едва заметно. Этот рецепт рассчитан на вес буханки 1000 г, цвет корочки у меня выставляется автоматически и вес тоже...

Как только у меня появилась хлебопечка, я начала экспериментировать с рецептами. Конечно, не все из них были удачными, а некоторые — просто провальными. Хлеб подгорал, проваливался, рассыпался, не промешивался, был слишком соленым или пресным... Иногда рецепты состояли из множества ингредиентов, которые не так-то просто было и отыскать. В поисках секретов выпечки, кажется, я перерыла весь интернет. Постепенно, объединив вместе всю полученную информацию и личный опыт, я наконец-то получила свой собственный идеальный рецепт хлеба, который публикую здесь...